Decouverte gustative de l Ile Maurice

Découverte gustative du sud de l’île

La cuisine mauricienne, héritière des diverses cultures ayant migré sur l’île à travers les siècles, offre une palette unique de couleurs et de saveurs. Ce métissage culinaire se déguste aussi bien dans les restaurants cossus que dans les kiosques aménagés. Une exploration du Domaine de Bel Ombre et des villages avoisinants est la promesse d’un éveil de tous les sens. Voici un aperçu de la scène culinaire de la région !

Four nature experiences to bring our your inner Zen

Quatre expériences nature pour retrouver votre paix intérieure

Lorsqu’il s’agit d’améliorer le bien-être physique et mental de sa clientèle, l’offre d’Heritage Resorts est sans équivalent. Nos spécialistes santé vous invitent à vivre des expériences immersives en pleine nature, telles que l’écothérapie, qui vous aideront à vous libérer du stress quotidien tout en vous régénérant. Êtes-vous prêt à retrouver votre équilibre intérieur ?

Chateau Life at Bel Ombre

La vie de Château

Et si Heritage Le Château vous appartenait le temps d’une nuit ? Un rêve fou, mais dorénavant réalisable. Depuis sa restauration en septembre 2017, la luxueuse demeure bâtie à la fin du XIXe siècle accueille les visiteurs pour une expérience unique à Maurice.

Un chef etoile a la conquete du chateau

Un chef étoilé à la conquête du Château

Le menu spécial été d’Heritage Le Château concocté par le chef David Toutain

 

Au cœur de la vieille plantation sucrière de Bel Ombre se dresse un château intemporel aux allures coloniales, paré de somptueux jardins « à la française ». Cette vieille demeure familiale, ancienne propriété d’un gentleman indien, a récemment connu des travaux de rénovation effectués par la société d’architecture Perrot & Richard, notamment connue pour avoir restauré la Sainte-Chapelle, le Grand Palais et la Comédie Française. Proposer un menu estival reflétant au plus près la douce beauté du Château était donc inévitable.