La cuisine mauricienne, héritière des diverses cultures ayant migré sur l’île à travers les siècles, offre une palette unique de couleurs et de saveurs. Ce métissage culinaire se déguste aussi bien dans les restaurants cossus que dans les kiosques aménagés. Une exploration du Domaine de Bel Ombre et des villages avoisinants est la promesse d’un éveil de tous les sens. Voici un aperçu de la scène culinaire de la région !
Heritage Resorts se met à l’heure du locavorisme en s’associant à la Compagnie Sucrière de Bel Ombre. Au menu : des produits frais, cultivés à seulement quelques kilomètres de votre chambre !
Lorsqu’il s’agit d’améliorer le bien-être physique et mental de sa clientèle, l’offre d’Heritage Resorts est sans équivalent. Nos spécialistes santé vous invitent à vivre des expériences immersives en pleine nature, telles que l’écothérapie, qui vous aideront à vous libérer du stress quotidien tout en vous régénérant. Êtes-vous prêt à retrouver votre équilibre intérieur ?
Et si Heritage Le Château vous appartenait le temps d’une nuit ? Un rêve fou, mais dorénavant réalisable. Depuis sa restauration en septembre 2017, la luxueuse demeure bâtie à la fin du XIXe siècle accueille les visiteurs pour une expérience unique à Maurice.
Le menu spécial été d’Heritage Le Château concocté par le chef David Toutain
Au cœur de la vieille plantation sucrière de Bel Ombre se dresse un château intemporel aux allures coloniales, paré de somptueux jardins « à la française ». Cette vieille demeure familiale, ancienne propriété d’un gentleman indien, a récemment connu des travaux de rénovation effectués par la société d’architecture Perrot & Richard, notamment connue pour avoir restauré la Sainte-Chapelle, le Grand Palais et la Comédie Française. Proposer un menu estival reflétant au plus près la douce beauté du Château était donc inévitable.
