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HERITAGE LE CHÂTEAU

"Le Château de Bel Ombre"

 

Un manoir du 19ème siècle

 

Datant de 1765, Heritage Bel Ombre (anciennement Domaine de Bel Ombre), où se situe Heritage Resorts, invite ses hôtes à la découverte d’une partie du riche patrimoine du sud de l'île Maurice. Embarquez pour un voyage à travers le temps, à Heritage Le Château, une demeure familiale de style plantation ouverte sur de vastes jardins à la française. Le point de départ idéal pour découvrir l’histoire de la région et donner la petite touche de culture à vos vacances au soleil.

 

Le Château, qui a été récompensé pour sa haute gastronomie par TripAdvisor qui lui a décerné le Certificat d’Excellence 2018, compte bien devenir une référence dans le milieu de la gastronomie. Pour cela, il a fait appel à un chef français étoilé par le guide Michelin afin de concevoir un menu unique. Ici, le concept « de la ferme à l’assiette » se marie parfaitement à une gastronomie raffinée du terroir mauricien, avec l’utilisation d’ingrédients frais disponibles sur le Domaine.

 

Le premier étage, quant à lui, abrite un appartement destiné au « tea time », une des coutumes britanniques préférées des mauriciens. Le décor vintage est assuré par d’élégantes cages à oiseaux, un service de thé raffiné et un jardin intérieur composé de fleurs et de plantes. L’appartement peut également être réservé pour la nuit, une expérience originale qui vaut le détour.

 

Information & Réservation :   T : +230 601 55 29 | E : rbooking@heritageletelfair.mu

 

Menu | Fiche Technique

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UN VOYAGE À TRAVERS LE TEMPS

 

Séjournez une nuit dans la suite du Château, un voyage à travers le temps, l’ile Maurice d’autrefois. Un monde de boiserie fine ou s’entremêlent les lustres vénitiens, les tableaux, les vieux miroirs, l’argenterie et les vases en porcelaines.

 

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POINT D'ORGUE GASTRONOMIQUE

 

Une parenthèse gastronomique dans le cadre exceptionnel d’une demeure construite au XIXème siècle, Heritage Le Château au cœur du domaine de Bel-Ombre rend accessible à tous un art de vivre ancien et raffiné. Une cuisine d’auteur percutant textures, saveurs et terroir Mauricien, un grand Chef au piano, David Toutain et une sélection de vins issus des meilleurs vignobles.

UN VOYAGE À TRAVERS LE TEMPS

 

Séjournez une nuit dans la suite du Château, un voyage à travers le temps, l’ile Maurice d’autrefois. Un monde de boiserie fine ou s’entremêlent les lustres vénitiens, les tableaux, les vieux miroirs, l’argenterie et les vases en porcelaines.

Vivez un moment unique, une nuit en tant que seigneurs de la maison. Les rideaux blancs et la méridienne apportent une ambiance tropicale, les tableaux rendent immortelles les scènes d'époque, les arts de la table chinois et les objets de décoration sont un retour dans le passé colonial. Quant au lit à baldaquin aux draps immaculés, il trône au milieu de la chambre et habille la pièce avec le raffinement d’autrefois.

Information & Réservation :   T : +230 601 55 29 | E : rbooking@heritageletelfair.mu

 

POINT D'ORGUE GASTRONOMIQUE

 

Une parenthèse gastronomique dans le cadre exceptionnel d’une demeure construite au XIXème siècle, Heritage Le Château au cœur du domaine de Bel-Ombre rend accessible à tous un art de vivre ancien et raffiné. Une cuisine d’auteur percutant textures, saveurs et terroir Mauricien, un grand Chef au piano, David Toutain et une sélection de vins issus des meilleurs vignobles.

Quant à l’art de la table, six tables sont disposées dans le premier salon et douze couverts dans la salle à manger des Chefs pour de vrais repas à la mauricienne sans oublier le chaleureux accueil par le maitre d’hôtel sous la varangue et le lounge & piano-bar qui rendent les diners inoubliables au Château.

Voir le menu

Réservation :   T : +230 601 55 29 | E : rbooking@heritageletelfair.mu

 

UN RÉVEIL EN DOUCEUR

 

Optez pour un réveil en douceur avec un petit-déjeuner sous la varangue du Château et profitez de l’imprenable vue sur les somptueux jardins à la Française, lettres de noblesse de cette demeure familiale de style plantation.

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POUR VIVRE DES MOMENTS INOUBLIABLES

 

Datant du XIXe siècle, Heritage Le Château propose une cuisine raffinée. Que ce soit pour un déjeuner dans le jardin à la française ou un dîner romantique, un mariage ou un cocktail, l'atmosphère raffinée et intime en fait le cadre idéal.

 
Petit dejeuner sur la terasse à Heritage Le Château

UN RÉVEIL EN DOUCEUR

 

Optez pour un réveil en douceur avec un petit-déjeuner sous la varangue du Château et profitez de l’imprenable vue sur les somptueux jardins à la Française, lettres de noblesse de cette demeure familiale de style plantation.

 

Heritage Le Château, cerclé d’une vaste varangue surmontée de colonnes biseautées, solidement campé sur ses pierres de basalte noir, se rattache à l’architecture coloniale britannique de l’ère victorienne. Une ambiance exotique règne sous la varangue ornée de fauteuils en rotin blanc et coussins aux motifs de cocotiers, de plantes exotiques et d’un panorama à couper le souffle.

 

POUR VIVRE DES MOMENTS INOUBLIABLES

 

Datant du XIXe siècle, Heritage Le Château propose une cuisine raffinée. Que ce soit pour un déjeuner dans le jardin à la française ou un dîner romantique, un mariage ou un cocktail, l'atmosphère raffinée et intime en fait le cadre idéal.

 

Heritage Le Château est un endroit merveilleux pour célébrer des moments inoubliables. La plateforme construite en bout de jardin accentue la perspective et offre une vue surplombant le golf tout en améliorant la vue panoramique sur le Château.

 

HERITAGE LE CHÂTEAU

UNE MAISON FAMILIALE DU XIXe SIÈCLE

 

Au cœur du Domaine, un Château… une demeure rare du XIXème siècle à l’architecture de style anglo-indienne.

Un héritage tout en sucre

L'HÉRITAGE DU SUCRE

 

L’histoire de l'île est intimement mêlée à l’aventure sucrière qui débuta avec l’arrivée des premiers hommes. 

UN PATRIMOINE FASCINANT

 

 

Sur la routes des Indes

Heritage Le Château 19th century mansion Bel Ombre Mauritius

UNE MAISON FAMILIALE DU XIXème SIÈCLE
 

Au cœur du Domaine, un Château… une demeure rare du XIXème siècle à l’architecture de style anglo-indienne. Une longue varangue à colonnades avec vue imprenable sur le domaine et un superbe intérieur qui accueillent un restaurant où les produits du Domaine sont à l’honneur. Une escale qui célèbre tous les sens !

 

L'HÉRITAGE DU SUCRE

 

L’histoire de lîle est intimement mêlée à l’aventure sucrière qui débuta avec l’arrivée des premiers hommes. La plantation de Bel Ombre, une des trois premières établie dans le pays sous les Français, date de 1765.

De cette longue histoire du labeur des hommes, demeure encore la belle sucrerie en pierre, tout près du Château, et la cheminée de Frédérica de 1855 aux portes de la Réserve Naturelle du même nom.

A l’entrée du village un rare vestige du temps où le sucre était stocké à quai puis transporté à travers l’île par bateau… le batelage.
 

 

UN PATRIMOINE FASCINANT

 

Une île, 400 ans d’histoire sur la route des Indes, une histoire de canne et de sucre, une histoire de vivre ensemble, l’histoire d’un melting pot réussi comme une délicieuse recette de cuisine qui réjouit les yeux et enflamme les cœurs des visiteurs ! Cette île Maurice si riche est révélée en un lieu… le Domaine de Bel Ombre.

QUI EST MR TELFAIR ?

 

Charles Telfair, né en Irlande, demeura à Bel Ombre au début du XIXème siècle. Naturaliste passionné, il introduisit de nombreuses plantes qui font encore la beauté du Domaine aujourd’hui.

NOUVEAU CONCEPT PAYSAGER AU COEUR DU DOMAINE DE BEL OMBRE

 

Relier l’hôtel Heritage Le Telfair et Heritage Le Château

RESTRUCTURATION D'HERITAGE LE CHÂTEAU

 

Redonner ses lettres de noblesse à une demeure familiale datant du 19ème siècle, patrimoine historique du sud de l’ile Maurice.

UN GRAND HOMME

 

Charles Telfair, né en Irlande, demeura à Bel Ombre au début du XIXème siècle. Naturaliste passionné, il introduisit de nombreuses plantes qui font encore la beauté du Domaine aujourd’hui. Ingénieur et humaniste éclairé, il n'eut de cesse d'améliorer les conditions de vie et de travail des esclaves ouvrant à Bel Ombre, une école pour femmes et une école de musique pour enfants ainsi qu’un hôpital, tout en modernisant les techniques de broyage de la canne à sucre.
 

Heritage Le Château new landscaping

NOUVEAU CONCEPT PAYSAGER AU COEUR DU DOMAINE DE BEL OMBRE

 

Relier l’hôtel Heritage Le Telfair et Heritage Le Château, et proposant un parcours découverte ponctué d’éléments architecturaux et paysagés, avec comme objectif d’offrir une vision panoramique d’exception aux promeneurs. Les élégants jardins à la Française qui entourent Le Château, font régner une atmosphère de pureté sur ce lieu enchanteur ou romance règne en maitre. Parcourez les sentiers fleuris dessinés avec précision et traversez l’allée centrale en pierres naturelles pour découvrir les surprenantes fontaines d’époque.

Restructuring Le Château de Bel Ombre

RESTRUCTURATION D'HERITAGE LE CHÂTEAU

 

Redonner ses lettres de noblesse à une demeure familiale datant du 19ème siècle, patrimoine historique du sud de l’ile Maurice, en ré-imaginant ses espaces intérieurs et extérieurs.

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