HERITAGE LE CHÂTEAU
"Le Château de Bel Ombre"
Un manoir du 19ème siècle
Datant de 1765, Heritage Bel Ombre (anciennement Domaine de Bel Ombre), où se situe Heritage Resorts, invite ses hôtes à la découverte d’une partie du riche patrimoine du sud de l'île Maurice. Embarquez pour un voyage à travers le temps, à Heritage Le Château, une demeure familiale de style plantation ouverte sur de vastes jardins à la française. Le point de départ idéal pour découvrir l’histoire de la région et donner la petite touche de culture à vos vacances au soleil.
Le Château, qui a été récompensé pour sa haute gastronomie par TripAdvisor qui lui a décerné le Certificat d’Excellence 2019, compte bien devenir une référence dans le milieu de la gastronomie. Pour cela, il a fait appel à un chef français étoilé par le guide Michelin afin de concevoir un menu unique. Ici, le concept « de la ferme à l’assiette » se marie parfaitement à une gastronomie raffinée du terroir mauricien, avec l’utilisation d’ingrédients frais disponibles sur le Domaine.
Le premier étage, quant à lui, abrite un appartement destiné au « tea time », une des coutumes britanniques préférées des mauriciens. Le décor vintage est assuré par d’élégantes cages à oiseaux, un service de thé raffiné et un jardin intérieur composé de fleurs et de plantes. L’appartement peut également être réservé pour la nuit, une expérience originale qui vaut le détour.
Information & Réservation : T : +230 601 55 29 | E : rbooking@heritageletelfair.mu

POINT D'ORGUE GASTRONOMIQUE
Une parenthèse gastronomique dans le cadre exceptionnel d’une demeure construite au XIXème siècle, Heritage Le Château au cœur du domaine de Bel-Ombre rend accessible à tous un art de vivre ancien et raffiné. Une cuisine d’auteur percutant textures, saveurs et terroir Mauricien, un grand Chef au piano, David Toutain et une sélection de vins issus des meilleurs vignobles.

UN RÉVEIL EN DOUCEUR
Optez pour un réveil en douceur avec un petit-déjeuner sous la varangue du Château et profitez de l’imprenable vue sur les somptueux jardins à la Française, lettres de noblesse de cette demeure familiale de style plantation.


UNE MAISON FAMILIALE DU XIXe SIÈCLE
Au cœur du Domaine, un Château… une demeure rare du XIXème siècle à l’architecture de style anglo-indienne.

L'HÉRITAGE DU SUCRE
L’histoire de l'île est intimement mêlée à l’aventure sucrière qui débuta avec l’arrivée des premiers hommes.

UN PATRIMOINE FASCINANT
Sur la routes des Indes

QUI EST MR TELFAIR ?
Charles Telfair, né en Irlande, demeura à Bel Ombre au début du XIXème siècle. Naturaliste passionné, il introduisit de nombreuses plantes qui font encore la beauté du Domaine aujourd’hui.

NOUVEAU CONCEPT PAYSAGER AU COEUR DU DOMAINE DE BEL OMBRE
Relier l’hôtel Heritage Le Telfair et Heritage Le Château

RESTRUCTURATION D'HERITAGE LE CHÂTEAU
Redonner ses lettres de noblesse à une demeure familiale datant du 19ème siècle, patrimoine historique du sud de l’ile Maurice.

CONTACT
CONTACT
Domaine de Bel Ombre 61002,
Bel Ombre – Ile Maurice
INFORMATION ET RÉSERVATION
T. +230 601 55 29
E. rbooking@heritageletelfair.mu
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