Escapade gourmande
Une escapade gourmande avec accès au 12 restaurants du domaine

INVITATION AU VOYAGE

 

Faire découvrir les saveurs de la gastronomie mauricienne mais aussi celle des cuisines du monde est un privilège qu’Heritage Resorts vous invite à vivre lors d’un véritable voyage culinaire au cœur de ses restaurants, dans chacun de ses hôtels et à travers le Domaine de Bel Ombre. Cuisine internationale, asiatique, locale et exotique, diététique mais savoureuse, méditerranéenne, une sélection de plaisirs gourmands à explorer sans modération !

PAYSAGES
CULINAIRES


Douze restaurants et leurs Chefs sauront renouveler chaque jour la magie des couleurs et des saveurs.

CUISINES
DU MONDE

Mauricienne, française, japonaise, asiatique, italienne, indienne, steak house, carte de la mer, petits plats santé et goûter gourmand…une palette de saveurs et de parfums sont au rendez-vous, pour ne jamais vous lasser pendant votre séjour !

 

 
À LA TABLE DU CHÂTEAU

Une cuisine du Château qui repose sur trois secrets...

Coco shack
LE COCO DANS TOUS SES ÉTATS

Quand le soleil plonge à l’horizon, le Gin’ja s’embrase de rouges et d’or.

A LA TABLE
DU CHÂTEAU

 

La cuisine du Château repose sur trois secrets qui enchanteront les gourmets : le raffinement, à l’image de cette belle demeure du XIXe siècle, véritable ode à l’art de vivre ; la touche d’audace d’un mariage entre tradition et modernité, inspirations locales et internationales et la générosité, si propre aux Mauriciens que l’on retrouve tout au long de cette carte qui met à l’honneur le terroir du Domaine de Bel Ombre.

Coco shack
SAVEURS TROPICALES
DE BEL OMBRE
Zafarani

 

Bharwan Alloo, Mahi Tikka Achari, Tikka Masala ou Rogan Josh...laissez-vous tenter par les saveurs venues d'Orient.

L'ESPRIT HERITAGE C'EST AUSSI...

LES COULEURS DU BIEN-ÊTRE

Seven Colours SpA


Bienvenue au Seven Colours Spa, la seule marque de spa et produits-spa haut de gamme conçue à l’île Maurice.

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LOISIRS EN PLEIN AIR

le lagon À L'INFINI

 

Camaïeux de bleus, eaux turquoise translucides, écumes des vagues sur le récif corallien, 27 degrés à l’ombre.

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ESCALES EN MÉMOIRE

LE CHÂTEAU

 

Au cœur du Domaine, un Château… une demeure rare du XIXème siècle à l’architecture de style anglo-indienne.

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