Quatre nouveaux projets verts et solidaires signés Heritage Resorts

Depuis une dizaine d’années, Heritage Bel Ombre ne cesse d’évoluer et de se transformer pour offrir à ses visiteurs le meilleur de l’île Maurice, tout en gardant un œil protecteur sur son environnement naturel et les communautés alentours. Découvrez quatre nouveaux projets verts et solidaires mis en place par Heritage Resorts.

 

Une meilleure gestion des déchets

Depuis le 1er avril 2019, Heritage Resorts a mis en place un nouveau processus de gestion des déchets pour plus de cohérence et d’efficacité. Les différentes unités opérant à l’Heritage Awali et Heritage Le Telfair envoient désormais leurs détritus vers un centre de tri installé sur place où une personne dédiée s’occupe de les trier. Tous les déchets sont ensuite envoyés vers des recycleurs certifiés. Le but est bien sûr de recycler un maximum de déchets pour réduire ceux envoyés au centre d’enfouissement national mais aussi d’assurer une traçabilité impeccable. Heritage Resorts sera capable de chiffrer sa production de détritus tous les mois et ainsi de se fixer des objectifs pour réduire cette production au fur et à mesure.

 

Réduction du gaspillage alimentaire

Dans quelques semaines, Heritage Resorts lancera une nouvelle initiative, en collaboration avec l’ONG FoodWise. Le but est de récupérer et de conserver les restes comestibles (surtout au niveau des buffets des hôtels) pour les distribuer, à travers un distributeur officiel, à un bénéficiaire apte à les recevoir. Cette action permettra non seulement de diminuer le gaspillage et de réduire les émissions de gaz à effet de serre mais aussi d’offrir à manger à des communautés en difficulté. FoodWise indique qu’un tiers de la nourriture produite mondialement est gaspillée et qu’en distribuant cette nourriture on pourrait nourrir quatre fois les populations qui connaissent la faim. Depuis 2015, l’association a sauvé 15 tonnes de nourriture et a distribué 60 000 repas.

 

Apprentissage et emploi à la clé

En 2017, Heritage Resorts s’associait avec la maison familiale rurale de la Savane, une école à but non lucratif située à Riambel qui forme des jeunes en échec scolaire à des métiers techniques. L’idée derrière cette collaboration est d’offrir à ses étudiants l’opportunité de mettre en pratique leurs nouvelles connaissances au sein des établissements d’Heritage Bel Ombre, à travers le concept d’apprentissage. Les jeunes passent donc plusieurs mois d’affilée à l’école, puis plusieurs mois au travail, dans les départements de la cuisine et la maintenance. Leur transport, leurs repas et leur matériel scolaire leurs sont fournis. En 2018 a eu lieu la première cérémonie de remise de certificat et trois anciens élèves sont aujourd’hui employés dans le département de la maintenance.

 

L’académie d’Heritage Resorts

Heritage Resorts collabore depuis longtemps avec les ONG et les écoles de la région pour aider à former les jeunes, d’où cette question qui taraude depuis un moment les responsables de l’établissement hôtelier : pourquoi ne pas créer notre propre école à Heritage Bel Ombre ? En juillet 2019, donc, débutera la construction de l’académie d’Heritage Resorts dans l’enceinte du domaine. Celle-ci proposera, au départ, des cours de restauration et d’entretien ménager, avec une partie théorique et pratique pour ensuite élargir son cursus. Ce projet permettra d’offrir aux jeunes une formation de qualité rémunérée avec un emploi à la clé. Du côté d’Heritage Resorts, il s’agit de contribuer au développement des habitants de la région et d’enrichir son personnel d’individus qualifiés partageant les valeurs de la marque.

 

 

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